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ノミヤマ酒販について

”お酒を愉しむきっかけ”を提供できればと思っております。

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厳選したお酒を通信販売いたしております。

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気軽に相談できる酒屋を目指しております。

nomiyama_shuhan

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こんばんは〜
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本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました😊
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来週からも10-19時にて皆さまのご来店をお待ちしております😃
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(商品レビューにご協力いただいている皆さまありがとうございます🙇🏻‍♂️)

. 【金土ワイン】 ⁡ こんにちは〜 ⁡

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【金土ワイン】
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こんにちは〜
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毎週金土は金土ワインの日です🥂
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#週に一度はワインを飲もうを合言葉に毎週美味しいワインをお届けしております😀
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本日のオススメはポルトガルのフムス🇵🇹🥂
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桃やリンゴのニュアンスの沁みるオレンジワインです♩
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是非感じるままにお飲み下さい😃
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『異国のものを口にすることは、旅をすることと一緒』
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福岡の片田舎にある酒屋の角打ちスペースですが、グラスの中の小トリップに是非お越し下さいませ✈️🇵🇹
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よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒ワイン #ノミ酒ポルトガル
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【本日定休日です】
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おはようございます♩
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本日23日(金)は祝日の為、店休日となっております。
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ご足労なきようお願いいたします🙇🏻‍♂️
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よろしくお願いいたします🍶
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【焼酎水割りのススメ】
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プライベートではお湯割りが多かったわたくしですが、最近は水割り(氷少なめ)がオススメです。
(※写真は氷多いです🙇🏻‍♂️)
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少し専門的ですが、焼酎は加水する事で香りが開き、おいしい成分も揮発する事なく愉しめるからです。(※お湯割りで刺激的な香りを揮発させて飲みやすくする方法もあります、今回は水割りのメリットにフォーカス)

また、冷やしすぎない事(氷少なめ)で香りがとじません。
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味わいの奥行きが愉しめる"氷少なめ水割り"🍶
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是非お試し下さいませ😆
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🍶武者返し
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地元熊本県産のヒノヒカリの新米を１００％使用。常圧蒸留後、２年をかけて熟成させます。
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「米を炊いた時の甘い香りが、熟成させたら出てくるんです」と杜氏の良太さん。
濃厚なコクをお楽しみ下さい♩
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▼造り手紹介
寿福酒造【熊本】
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寿福酒造さんは人吉市にある本当に小さな蔵です。
設備は最小限、ご家族で全て手造りで造られています。
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常圧製法により造られた焼酎は年数を経るほど熟成されうまみが増します。また、地元産新米100％を原料とし、一粒一粒の米に愛情をかけ、子育てのような思いで造っています🌾
⁡
常圧蒸留後、熟成を経てリリースされる焼酎は、驚くほどまろやかに仕上がっています。
⁡
一般的にスッキリとした米焼酎が多い中、
武者返しはまろやかなコクが特徴です。
この特徴こそが常圧蒸留で生まれる味わいの個性の一つなのですね🙂
⁡
気をてらっていない味わいでじっくりと長く付き合える焼酎ですよ〜。
⁡
この"気をてらっていない"というのが個人的に大好きなお酒のポイントの一つなのですが、
決して派手ではない"上質なスタンダード"なお酒です。
⁡
派手さがないという点では、はじめて飲んで、これしかない！という方もいらっしゃれば、そうじゃない方もいらっしゃると思います。
⁡
武者返しは何度も飲み進めるうちに、"やっぱこれなんだよ"感を感じていただける、生涯永く付き合える米焼酎と言えると思います。
(ちなみに #本格焼酎は糖質ゼロプリン体ゼロ)
⁡
懐の広い米焼酎ですので幅広い飲み方でお愉しみいただけます。
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是非この機会にお試し下さいませ！そして、何度も飲み進めていただければと思います。
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🥤Mr.Drink(ミスタードリンク)
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絶妙なバランスで80年代テイストのプリントを施されています。
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ポップなデザインもさることながら、サイズ感や飲み口の厚みなど、とっても使用感の良いロックグラスとなっております😃
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ノミヤマ酒販では主に焼酎用にオススメしておりますが、もちろん焼酎以外にも、お水や麦茶、ジュースなどご家庭のお飲み物を素敵に演出してくれること間違いなしです。
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中に飲み物を入れた時に見せてくれるプリントとのコントラストがとてもいい感じですよ〜😊
⁡
使っている時はもちろん、棚などに収納している時の姿もなんだか愛くるしくなってしまうオススメのグラスです✨
⁡
焼酎ラヴァーな方々から、これから焼酎を飲んでみられたいという方々、
それからご自宅でのお水や麦茶用にも是非😀
⁡
心躍るプロダクトが日常の身の回りにあると、
おうち時間も少しだけ豊かになりますよ〜😊
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ちなみにプリントはビールやジュースなどもございます🍻
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▼Swimsuit Department (スイムスーツデパートメント) 【東京】
⁡
Swimsuit Department さんは、インテリア雑貨をはじめとした、
さまざまなデザイン商品の輸入および卸売をされています。
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ジャンルや地域も限定せずに独自の感性のもと、
幅広い商品構成で事業展開をされているのが特徴です。
⁡
そのほか、アポイントメントによるショップBATHHOUSEにてヴィンテージ品や古書などの販売、
店舗備品のセレクトやバイイングのお手伝いなどもされております。(@bathhouse_shop @bathhouse_dazaifu )
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ちなみにこちらの焼酎やグラスは当店のオンラインショップでもご購入いただけます🍶
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オンラインショップはInstagram上プロフィール画面からクリックしてご覧いただけます♩
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よろしくお願いいたします😀
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#ノミ酒 #ノミ酒焼酎 #ノミ酒雑貨 #ノミ酒寿福酒造
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【ポルトガルワイン】
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本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました😊
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ポルトガルから小規模かつ心ある生産者のワインを輸入されているrecife(レシフェ)さんのワインが入荷いたしました🍷🇵🇹
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ポルトガルの方々は日本人と同じくお米や魚をたくさん食べる人たちです🌾🐟
(※1人当たりのお米の消費量EU諸国で1位)
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飲まれているワインは、シンプルな調理の多いポルトガル料理に合うよう、自然と優しい味わいのものが多いとされています。
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なので、素材を生かす優しい味付けの和食にも合わせやすいんですよ〜🇯🇵🇵🇹
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日本人と食の好みが似ているポルトガルのワインは日本人の口に合うのではと感じております。
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数種類飲ませていただきましたが、どれも肩肘張らず気軽に飲めるのに個性をしっかりと感じる身体に馴染むおいしさです✨
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この機会に是非お試しくださいませ〜♩
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#ノミ酒 #ノミ酒ワイン #ノミ酒ポルトガル
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【事件です(告知です)】
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酒屋やっててよかった〜🥲(いちファンの声)
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『群馬泉蔵元杜氏島岡さん来たル。肴(アテ)九◯萬』
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🍶日時 : 10月8日(土) 14:00-20:00
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🍶場所 : ノミヤマ酒販
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※受付時に酒の碗(お酒付き)を600円でご購入いただきイベント中はその碗をお使いいただきます。
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当日は群馬泉シリーズはもちろんの事、何と本醸造の"樽酒"がお飲みいただけますよ😆🍶
さらに！島岡さん自ら燗もつけていただけます✨
⁡
さらにさらに！私が群馬泉という日本酒に出会うきっかけをくれた春吉の名店『九◯萬(くわまん)』(@ku_wa_man)さんがノミヤマ酒販へ出張して下さります😭
⁡
普段、九◯萬さんのお店では食べる事ができない『おでん』をはじめとした『酒の肴(アテ)』が群馬泉と共にお楽しみいただけます🍢
⁡
島岡さんの燗酒🍶と九◯萬さんのおでん🍢これほんとマジで幸せなひとときとなると思います😭😭😭
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当日はノミヤマ酒販ではお馴染みthe maintenants さん(@the_maintenants )が音楽で盛り上げて下さります😆♩

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むずかしい事抜きにして、楽しんでいただけますと幸いです♩
皆さまどうぞふらっとお立ち寄り下さいませ〜😀
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#ノミ酒 #ノミ酒日本酒 #ノミ酒群馬 #ノミ酒島岡酒造
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【古賀ケルシュ】
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おはようございます〜
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先日の古賀市薬王寺でのイベントで大好評でした、ひのさとブルワリーさんとノミヤマ酒販のコラボビール『古賀ケルシュ』🍺
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引き続き店頭に並んでおります🍻
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また少量にはなりますがオンラインショップでもご購入いただけます🙆🏻‍♂️
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この機会に是非お試しくださいませ〜😃
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本日も10-19時にて皆さまのご来店お待ちしております♩
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よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒ビール #ノミ酒福岡 #ノミ酒ひのさとブルワリー
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. 【ギア5！！】 ⁡ 福岡の天盃酒造、

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【ギア5！！】
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福岡の天盃酒造、我らがTDT(多田匠さん)がとんでもない焼酎(スピリッツ)を世に送り出してまいりました。
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⁡
🍶クラフトマン多田アイボリーブラック
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価格 : 5,500円(税込)
⁡
この焼酎(スピリッツ)はワンピースのルフィで例えるところの『ギア5』状態⛵️🏴‍☠️
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クラフトマン多田のポテンシャルがまさに『覚醒』したものです。(※と個人的には思っております)
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圧倒的な可能性を秘めた、全くもって新しい世界観のハイプルーフ(66度)の蒸留酒。
(※プルーフとはアメリカやイギリスで伝統的、習慣的に蒸留酒のアルコール度数を表す際に使われる単位です)
⁡
この66度というアルコール度数の蒸留酒というは、日本で唯一の2回蒸留の天盃さんだからこそできた代物。
⁡
皆さんに誤解されないでいただきたいのが、アルコール66度というのが、イメージの先に立ってしまわないでほしいという事です。
⁡
66度はむしろ『おいしさの値(あたい)』だとお考え下さい。
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官能的で芳醇な香りと滑らかな飲み口、口内の温度差で味わいがまさに虹のように移り変わります🌈🌈🌈
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ふわぁ〜、ってなります😃
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焼酎(スピリッツ)ってこんなに味わい深いの!?
樽で熟成せずにこんなに個性出るの!?
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という驚きを感じていただけると思います👍🏻
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⁡
『青鹿毛/千本桜』の造り手の柳田さんは、こちらのアイボリーブラックをテイスティングされた際に、2回蒸留の優位性として香り立ちとキレの良さをあげておられましたが、個人的にも納得です。
⁡
ストレートもいいですが、ちょっと加水するだけで香りが、ぶぅおああっと広がります。
⁡
大ぶりのワイングラスでお飲みいただくとヤバいですよ！
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⁡
今回こちらのアイボリーブラックは全国でも限られた店舗でのお取り扱いとなります。
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蔵元在庫は既に完売！
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少量入荷ですので気になる方はお早めにお試しくださいませ〜😀

全国の蒸留酒愛飲家の皆さま、、

クラフトマン多田のポテンシャルの『覚醒』、、

ヤバイですよ〜♩

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よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒焼酎 #ノミ酒福岡 #ノミ酒天盃酒造
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【御礼】
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9月11日(日)に実施させていただきました、
『快生館鹿の湯酒まつり in 古賀市薬王寺』
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本当にたくさんのご来場をいただきました誠にありがとうございました😊！！
⁡
これまで100名以上の方々が来られるイベントは薬王寺地区では一度もありませんでした。
⁡
地元古賀市民という個人の立場としましては、薬王寺地区の活性化へのきっかけとなる一役を担えればと、声かけいただいた実行メンバーの皆さんと、ご来場150人〜200人という目標で動いてまいりました。
⁡
蓋を開けてみれば、457名という方々にご来場いただける結果となりました🙇🏻‍♂️
(大人333名、子ども124名)
※遠方では県外からもご参加🙇🏻‍♂️
⁡
お子さまが1/4も来てくれたという事も嬉しかったです👦🏻👧🏻
⁡
出店者の皆さまも前例がない中、試行錯誤しつつ、ご準備いただきまして誠にありがとうございました🙇🏻‍♂️
⁡
予想を遥かに上回るご来場をいただき、200名ほど来られてもそう簡単には完売しない量をご準備いただいてはいたのですが、まさか400名超えとなるとは、、、🙇🏻‍♂️
⁡
トークイベントも、スピーカーである専門家の皆さま、前半後半共に熱心に耳を傾けていただけるお客さまのおかげで大反響に終わる事ができました。
⁡
まさに古賀市外も含めた近隣地域の皆さんとクロスオーバーできたイベントとなったのではないかと思います✨
⁡
⁡
今回イベントに薬王寺地区の近隣住民の方々もご来場いただけていたようで、それが何より嬉しかったです。
⁡
快生館(@kaiseikan.koga )さんはリニューアルして11月で1周年です。毎月イベントもされておりますので、この機会に是非再度ご来場いただけますと幸いです。
⁡
⁡
最後になりますが、快生館運営元のSALTの皆さま、むなかた自然栽培推進会の皆さま、個性の光る出店者の皆々さま、古賀市役所の皆さま、そして交通の便が悪い中貴重な時間を使ってご来場いただきましたお客さま、、
⁡
本当にありがとうございました！！！

.
【いよいよ本日！】
⁡
皆さまのご来場心よりお待ちしております😃
⁡
⁡
#Repost @kaiseikan.koga with @use.repost
・・・
＼快生館鹿の湯酒祭り交通案内／

いよいよ本日鹿の湯酒祭り🥳
本日の交通のご案内です。

・JR古賀駅東口より無料送迎バスをご用意しています。
・駐車場に限りがありますので、できるだけ送迎バスを利用するか乗り合わせでお越しください。
※家族風呂山の音さんと、水汲みは本日お休みとなっています。ご注意ください。

●送迎バス時刻表　
＜行き＞古賀駅東口→快生館
・9:30
・10:30
・11:30
・12:30
・13:30

＜帰り＞快生館→古賀駅東口
・12:00
・13:00
・14:00
・16:00
・17:00
・18:30

ご来場を楽しみにしています。

. 【金土ワイン】 ⁡ こんにちは〜 ⁡

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【金土ワイン】
⁡
こんにちは〜
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毎週金土は金土ワインの日です🥂
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#週に一度はワインを飲もうを合言葉に毎週美味しいワインをお届けしております😀
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今週は、ナチュラルワインラバーの方々から熱い支持を受けるセバスチャン•リフォーの白ワインが開いております🇫🇷🥂
⁡
しかもバックビンテージの2010年！ホント沁みます...☺️
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是非感じるままにお飲み下さい😃
⁡
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最近では飲んでいただける方々がありがたい事に増えてまいりましたので1本6,000円以上のワインもグラスで提供しております。
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これからも可能な限り敷居を下げて(1杯の価格はそこそこしますが😅)、少しでも多くの方々にワインを飲んでもらえるよう取り組んでいきたいと思います。
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『異国のものを口にすることは、旅をすることと一緒』
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福岡の片田舎にある酒屋の角打ちスペースですが、グラスの中の小トリップに是非お越し下さいませ✈️🇫🇷
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✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
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(商品レビューにご協力いただいている皆さまありがとうございます🙇🏻‍♂️)
⁡
よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒ワイン #ノミ酒フランス
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【薬王寺イベントの為に造りました🍻】
⁡
こんにちは〜
⁡
本日は宗像のひのさとブルワリーさんから、今回薬王寺でのイベントの為に特別にご用意させていただいたクラフトビールのご紹介です✨
⁡
実は先月イベントの企画メンバーみんなで造ってきました😀
⁡
我々の声に応えていただいた醸造長の馬込さん！本当にありがとうございました😃！
⁡
⁡
🍺古賀ケルシュ
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古賀市翁酒造さんの米麹とむなかた自然栽培推進会の福島さんのハダカ麦を使用して、ドイツの伝統的なケルシュスタイルに仕上げました🍻🇩🇪
⁡
フルーティーで上品な香りでゴクゴク飲めるすっきりクリアなビールになっております✨
⁡
イベント時、屋内飲食スペースもありますが、少し下の薬王寺水辺公園の自然を感じながら飲むと最高に気持ちいいと思いますよ〜⛰🍃🌲
⁡
ラベルも『しこふむ』でカッコいいです！
(※『しこふむ』とは、新宮(し)、古賀(こ)、福津(ふ)、宗像(む)というエリアのキャッチフレーズです。宗像•糟屋北部地域を元気にするプロジェクトとして行政が情報を発信しています)

力士の足裏に『なれあい』と書かれています。

『なれあい』踏みつぶして、『しこふむ』

でガッツリ繋がっていきましょう！という意味です。

めちゃくちゃカッコいいです！

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そして何と！今回、イベントでは特別に『樽生ビール』をお飲みいただけます🍻✨
醸造長の馬込さんが自ら注いでくれますよ♩
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もちろん持ち帰り用の『瓶ビール』もご用意いたしております♩
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そして何と！今回、イベント時に『瓶ビール』を購入いただいた方々にラベルシールをプレゼントいたします✨
(※なくなり次第終了)
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是非この機会に『しこふむ』がクロスオーバーしたスペシャルなビールでおいしく楽しく乾杯しましょう〜😆🍻♩
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▼ 『快生館鹿の湯酒まつり in 古賀市薬王寺』
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古賀市薬王寺にある快生館さんにて酒まつりを開催させていただく事となりました🍶✨
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県内でもあんまり知られていないのですが、古賀市にはホタルがあたりまえのように見れる位の、自然溢れる『薬王寺』という温泉のあるエリアがあります♨️
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地元に生まれ育った身としては、やはり市外の多くの方々に古賀市に足を運んでいただきたいという想いがあり、今回いろんなご縁をいただきイベントを開催させていただく事となりました。
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【日時】9月11日(日)10:00〜18:00
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【入場料】500円
(※20歳未満入場無料、ちびっこコーナーあります)
チケットは基本的にこちらから↓↓↓
https://shikanoyu-sake911.peatix.com/
(※ただし当日券もご用意あります)
⁡
【交通に関して】
当日はJR古賀駅から快生館さんまでの無料シャトルバスも運行いたします。お時間は上記予約サイトからご確認いただけます。
⁡
タクシー乗り合わせもオススメです。約15分、約2,100円ですので、4人だと『だいたいワンコイン』で到着いたしますよ♩
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内容に関してはめちゃくちゃ濃いです。お祭りです。(濃すぎて文章が足りません内容は店舗に置いてますチラシをご覧下さい)
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ファミリー大歓迎！お酒飲まずにテイクアウトのみも大歓迎！トークイベントもあります！そしてもちろん天然温泉にも入れます♨️
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⁡
『皆さんそれぞれの薬王寺』を大いに満喫しませんか〜😀
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薬王寺を基点として、周辺地域の魅力的なカルチャーを感じる仲間たちとクロスオーバーしたイベントとなっております😃⛰
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皆さまのご来場お待ちしております！！

. 【金土ワイン】 ⁡ こんにちは〜 ⁡

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【金土ワイン】
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こんにちは〜
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毎週金土は金土ワインの日です🥂
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#週に一度はワインを飲もうを合言葉に毎週美味しいワインをお届けしております😀
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今週は、『私このワイン好きなんですセレクト！』
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是非感じるままにお飲み下さい😃
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最近では飲んでいただける方々がありがたい事に増えてまいりましたので1本6,000円以上のワインもグラスで提供しております。
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これからも可能な限り敷居を下げて(1杯の価格はそこそこしますが😅)、少しでも多くの方々にワインを飲んでもらえるよう取り組んでいきたいと思います。
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『異国のものを口にすることは、旅をすることと一緒』
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福岡の片田舎にある酒屋の角打ちスペースですが、グラスの中の小トリップに是非お越し下さいませ✈️🇮🇹
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よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒ワイン #ノミ酒イタリア
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. 【名脇役🥷！】 ⁡ 本日は和食を最

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【名脇役🥷！】
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本日は和食を最大限に生かす名脇役な日本酒を醸す、広島の天寶一(てんぽういち)さんからこちらの日本酒2種のご紹介です♩
(左から)
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🍶天寶一超辛純米千本錦
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広島県酒造好適米の千本錦を使って醸された純米酒です。
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千本錦特有のお米の旨みを程よく感じたと思うと、瞬時にスパーーンッ！とキレる後口。
⁡
魚介類の甘味と本当によく合いますので、お刺身やお寿司と飲んでいただくと口の中が幸せでいっぱいになりますよ🍣🍶✨この組合せホント是非試してみて下さい！

基本温度帯選ばない酒ですが、特に『冷酒•淡麗辛口』派の方々には特にオススメです。
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⁡
🍶 天寶一 Takibi S"ake（焚火じゃけぇ) 🏕
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キャンプに合うお酒、オリーブオイルやにんにくを使った料理（肉類）の相性が非常に良いお酒を造ってみたいという思いから、この「Takibi S”ake（焚火じゃけぇ）」が生まれました。
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コクのある旨味のある酒質ですが後味クリアで飲み疲れしない仕上がりです。
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オリーブオイルやスパイスを使用した料理（肉料理）との相性も良いですよ🍖
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ジャケットも気分が上がります✨キャンプやBBQのお供に是非！
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ちなみに、天寶一超辛純米千本錦は、
博多の割烹•小料理の名店『小谷』さんでお飲みいただけます。
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『小谷』さんは個人的に心の底から感動したお店さんの一つです。
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極上の肴に合わせて是非！天国です。
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引き続きどうぞよろしくお願いいたします😀
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#ノミ酒 #ノミ酒日本酒 #ノミ酒広島 #ノミ酒天寶一
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【ゆるりと楽しむ】
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先月発売の『シティ情報ふくおか』さんの特集ページ内でピックアップさせていただいた、koti breweryさんのビール🍺
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空気中から採取した自然酵母で発酵を行い、瓶内発酵・瓶内熟成を行ういわばナチュラルビールです。
⁡
自然の菌と手を取り合いながら造られる優しい味わいは、おいしいだけでない心にうったけかけてくるものを感じます。
⁡
⁡
毎回のロットでさまざまな試行錯誤を繰り返しながらホワイトエールのみを造り続けておられる妹尾(せのお)さん。
⁡
その時の微生物の働きによって味わいに変化が生まれます。"いつも同じ味"ではないところが魅力的なビールです。
⁡
直近では、酸味が特徴的なロットに関しては『サワーエール』としてリリースされています。
⁡
これがまた絶妙な淡い果実味を感じる味わいでとにかくうまいんです。
⁡
ちなみに、現在のロットは試験的に発酵の期間を長くとられたホワイトエール(ややサワー)のロットとなります。
⁡
通常の場合、瓶内で炭酸を発生させるために若干の糖分を残した状態で瓶詰をされますが、今ロットはギリギリまで発酵しきってから詰めています。
⁡
そのため炭酸は優しめですが、味わい深い仕上がりとなっております。
⁡
喉を刺激するような爽快感はありませんが、温度変化による風味の変化をお楽しみいただけます。
⁡
まだまだ残暑厳しき折、最初冷やしめで、ゆっくりと味わいのうつろいを楽しんでいただけますと幸いです。
⁡
ビールは乾杯も鉄板ですが、乾杯だけではもったいないです！
是非食後のまったりタイムでも、ゆるりとお楽しみ下さいませ〜🌙😀
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それでは明日も10-19時にて皆さまのご来店をお待ちしております♩
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引き続きどうぞよろしくお願いいたします😀
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#ノミ酒 #ノミ酒ビール #ノミ酒岡山 #ノミ酒コチブルワリー
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. 【IMO SHOCHU！】 ⁡ 鹿児島の大和桜酒

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【IMO SHOCHU！】
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鹿児島の大和桜酒造さんから一昨年から発売され、大好評の『大和桜 new classic』が再入荷いたしました♩(写真右の焼酎)
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⁡
お時間ある方は是非こちらの動画からご覧下さい😀
↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=hym-cBW6OFk&feature=youtu.be#menu
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ヒップでユニークなファッション、カルチャー、ライフスタイル情報が集うウェブマガジン『フイナム』さん(@houyhnhnm_official )のYouTubeチャンネルにて、ノンネイティブ(@nonnative)のデザイナー藤井隆行氏が最近買ったものということで、大和桜 new classicをめちゃめちゃおいしい焼酎としてご紹介されていました。
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「やっぱこういうことなんだなって、中身はすごい歴史があるものだけど、ラベルで(見え方が)変わる」(藤井氏談)
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▼大和桜 new classic
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熟成することを基本とする大和桜において、若めの原酒(new)に古酒(classic)をブレンドした商品になります。
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なのでnew classicなのですね☝🏻
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テッカンさんの言葉を引用させていただくと、
さしずめ、サッカーオリンピック代表のように、U(アンダーレギュラー)チームに、オーバーエイジが加わることによって、更なる勢いと落ち着きが生まれ別チームになるイメージです⚽️
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さらに昨年度からブレンド比率、濾過を微調整してアップデートされた酒質となっております✨
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ちなみにノンネイティブ藤井氏はソーダ割りにして飲んでいるそうです🍶
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もちろんソーダ割りも美味しいですが、個人的なおすすめの飲み方は、
ズバリ、お湯割りです！！
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優しくもフレッシュな芋の香り(new)を感じ、甘やかな芋の味わいに合わせてドライフルーツ系の熟成香(classic)が全体の調和とアスセントを生んでいます。
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飲み進めてお湯割り焼酎の温度が下がり、
ぬるくなってくると甘味も旨味もグッと増してこれまた美味しいですよ〜😊
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テッカンさんの言葉通り、
主軸はあくまで若手で、ベテランが要所で良い仕事をしているイメージです。
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クラシックなのですが今っぽい、
まさにアップデートされた『スタンダード芋焼酎』です✨
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昨今では、焼酎の造り手の方々がさまざまな香りや味わい焼酎をリリースされていらっしゃいますので、
スタンダードクラシックな大和桜の酒質が"普通だからこそ目立った存在"として、皆さまに飲んでいただければ幸いです。
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♦︎IMO SHOCHU
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7年前から大和桜酒造さんにインターンに来られているニューヨーク出身のスティーブンライマン氏も、芋をSweet Potatoではなく、
異口同音である、IMOの発音を好んでいるそうです。
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ラベルに、IMO SHOCHU の記載があるのは、Sweet PotatoでなくIMOを世界中の飲兵衛の口から聞ける日へ向けてのスタートを意味しています。
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ビビビッときますよねー。
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大和桜安定のかっちょ良さがバチッと決まっているこちらの焼酎は当店のオンラインショップでもご購入いただけます🍶
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オンラインショップはInstagram上プロフィール画面からクリックしてご覧いただけます♩
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よろしくお願いいたします😀
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#ノミ酒 #ノミ酒焼酎 #ノミ酒鹿児島 #ノミ酒大和桜酒造
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【"燗して尚良し"な純米酒】
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こんばんは〜
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鳥取県若桜町より是非皆さまに(是非燗酒で！)お飲みいただきたい日本酒が入荷いたしました♩
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🍶辨天娘(べんてんむすめ)
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このお酒との出会いは約5年前、とある飲食店さんで燗で飲んだのがきっかけでした。
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思わず、「うわあぁー。(低いトーンで)」と声が漏れるような、ほっと落ち着くお米の酒でした。
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日本酒はお米でできているのは皆さん周知の事実ですが、当時お米の味わいというより果実を感じるフルーティーで華やかな日本酒を中心に飲んでいた私にとって、本当に衝撃的な瞬間でした。
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めちゃくちゃお米の酒やん！
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そして、
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めちゃくちゃ料理に合うやん！
(燗酒の効果もありどんどん腹も減ります【食欲増進効果】)
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というダブルパンチを食らいました。
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そしてけっこう飲んだ翌日、、
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めちゃくちゃ身体ラクやん！
(アルコールの抜けが良いとされる燗酒の効果で翌日全然余裕でした)
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結果、
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『燗酒めちゃくちゃいいやん！！』
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(これが私が燗酒を好きになるきっかけとなった出来事でした)
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あの感動から5年、さまざまな方々のご縁をいただき、骨太の芯の強い女性(辨天娘)が、ついにノミヤマ酒販に来てくれました。
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太田酒造場さんの位置する鳥取県若桜町は、森林が面積の95%を占める自然豊かな環境です。本当にリアルとなりのトトロのような感じです。
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太田酒造場さんを一言で言うならば、
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『お米一粒一粒をめちゃくちゃ大切にされている蔵』
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原料米は全て、若桜町産の契約栽培および自社栽培のお米のみを使用されています。
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また、酒米は「生産者ごと」「品種ごと」にタンクを分けて仕込み、ブレンドを行わないことでそれぞれの米の持ち味を表現されています。
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仕込みの際にも、地に落ちたお米も一粒一粒拾って綺麗に洗って仕込みに使い無駄にしません。
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蔵元の章太郎さんとのお話しで衝撃だったのが、
『うちは酒質設計がありません』という言葉。
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太田酒造場さんの『いいお酒ができたね〜！』という基準は、『お酒を絞った後の酒粕がいかに少ないか』という事なんです。
(お米をあまり磨かずに、できる限りお米を溶かす(発酵しきれなくなるまでしっかり発酵させる事)というのが太田酒造場さんの流儀)
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『お米一粒一粒を大切にする』というその姿勢が自然と酒質をかたちづくっているのだと感じました。
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そうして完成したお酒は、"燗して尚良く"なる純米酒です。
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燗にする事でお米の旨みが引き立ち本領を発揮してくれます。
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ところでノミヤマ酒販では、常温から燗で飲んでいただきたい日本酒は、ご家庭でも1升瓶でお買い上げいただく事を推奨しております。
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是非1本を長く育てながら飲んでみてくださいね！(理由は長くなるので別の機会に)
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そして、ちょっと飲んでみて好みか好みじゃないか判断せず、是非じっくりと付き合ってみて下さい！【重要】
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飲むほどに、そして時間の経過とともに良さがわかってくると思います。本当に。
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人間関係と同じで、最初はツンケンしてたけどじっくり時間をかけて付き合っていくほどに、かけがけのない関係性となれる。そんな感じです。
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合わせるお料理は豪華なものでなくて構いません。漬物、味噌、佃煮、焼き海苔、焼き魚、、、
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合わせてみてください。ヤバいですよ。
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⁡約5年前、私に燗酒を好きになるきっかけをくれた『辨天娘』
この機会に是非お試しくださいませ〜😃
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#ノミ酒 #ノミ酒日本酒 #ノミ酒鳥取 #ノミ酒太田酒造場
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. 【⛰♨️イベント告知🍶⛰】 ⁡ 古

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【⛰♨️イベント告知🍶⛰】
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古賀市薬王寺にある快生館さんにて酒まつりを開催させていただく事となりました🍶✨
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県内でもあんまり知られていないのですが、古賀市にはホタルがあたりまえのように見れる位の、自然溢れる『薬王寺』という温泉のあるエリアがあります♨️
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地元に生まれ育った身としては、やはり市外の多くの方々に古賀市に足を運んでいただきたいという想いがあり、今回いろんなご縁をいただきイベントを開催させていただく事となりました。
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『快生館鹿の湯酒まつり in 古賀市薬王寺』
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【日時】9月11日(日)10:00〜18:00
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【入場料】500円
(※20歳未満入場無料、ちびっこコーナーあります)
チケットは基本的にこちらから↓↓↓
https://shikanoyu-sake911.peatix.com/
(※ただし当日券もご用意あります)
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【交通に関して】
当日はJR古賀駅から快生館さんまでの無料シャトルバスも運行いたします。お時間は上記予約サイトからご確認いただけます。
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タクシー乗り合わせもオススメです。約15分、約2,100円ですので、4人だと『だいたいワンコイン』で到着いたしますよ♩
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内容に関してはめちゃくちゃ濃いです。お祭りです。(濃すぎて文章が足りません内容は店舗に置いてますチラシをご覧下さい)
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ファミリー大歓迎！お酒飲まずにテイクアウトのみも大歓迎！トークイベントもあります！そしてもちろん天然温泉にも入れます♨️
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『皆さんそれぞれの薬王寺』を大いに満喫しませんか〜😀
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ノミヤマ酒販はドリンク担当です🍺🍶
熱い仲間と共に皆さまとお会いできるのを楽しみにしております♩
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以下、出演メンバーです✨
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▼ 杜の蔵(@morinokura1898 )
(※蔵人の友山兄さん来ていただけます)
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久留米にある蔵元です。
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福岡県筑後地元の伝統文化である酒粕(粕取)焼酎造りからその歴史がはじまりました。
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現在は焼酎だけでなく純米酒やリキュールも造っています。
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派手さはなくとも飲み手の方々の日常にさりげなくあるようなお酒がとにかく魅力で、飲み飽きせず、ずーーっと飲めるお酒を醸しています。
⁡
熟成酒にも力を入れており、現代の食と楽しめる日本酒の独楽蔵シリーズは特にお燗酒が最高です。
⁡
実は”福岡のお燗番長”とも言われるほど燗酒に定評があります♨️当日は燗酒もやっていただけますよ！！！(個人的に嬉しい)
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そんな堅実な酒を醸しておられる杜の蔵さんの自然栽培米の限定酒『風の民土の民』
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今回のイベントの目玉のお酒の1つです。
(詳細はトークイベント1部にて)
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75%という低精米の生酛の酒(詳しくは当日蔵人さんに聞いてみてくださいね)とは思えない綺麗で旨味ある味わい！
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本当に飲んでいただきたいです！
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▼ 山の壽酒造(@yamanokotobuki )
(※今回はノミヤマ酒販スタッフがバッチリ担当します)
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久留米にある蔵元です。
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蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。
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チームワークが良く、蔵の雰囲気がとても良いのも魅力の1つ。
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山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。
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数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。
⁡
酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。
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是非お試し下さいませ！
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▼ ひのさとブルワリー(@hinosato.brewery )
(※醸造長の馬込さん来ていただけます)

日本一ビールを愛する植栽屋という顔も持つ、団地ブルワリーです。
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醸造長は絵に描いたような豪快ブルワー馬込賢太郎氏。
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馬込氏の造るビールは、ただ美味しいだけではありません。ビールのバックにある膨大なストーリーが馬込マジックにより豪快にビール瓶に詰め込んであります。なんと言ってもここが大きな魅力です。
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そして今回はなんと！この酒まつりの為のビールを開催メンバーみんなで一緒に造ってまいりました！自然栽培推進会の福島さんのハダカ麦と、今後ノミヤマ酒販でプロジェクトを立ち上げ予定の古賀市翁酒造さんの米麹を使用したスペシャルビールです✨
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是非みんなで乾杯しましょう🍻！
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薬王寺を基点として、周辺地域の魅力的なカルチャーを感じる仲間たちとクロスオーバーしたイベントとなっております😃⛰
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皆さまのご来場お待ちしております！！

. 【金土ワイン】 ⁡ こんにちは〜 ⁡

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【金土ワイン】
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こんにちは〜
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毎週金土は金土ワインの日です🥂
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#週に一度はワインを飲もうを合言葉に毎週美味しいワインをお届けしております😀
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今週は、かなり気合い入ってますよ💪🏻🍷
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(写真右から)
ブルゴーニュ限定ワイン飲み比べ🇫🇷、パーチナの特別キュベ🇮🇹、そして、シュレールのグランクリュバックビンテージ2012年！🇫🇷となっております✨
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最近では飲んでいただける方々がありがたい事に増えてまいりましたので1本6,000円以上のワインもグラスで提供しております。
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これからも可能な限り敷居を下げて(1杯の価格はそこそこしますが😅)、少しでも多くの方々にワインを飲んでもらえるよう取り組んでいきたいと思います。
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『異国のものを口にすることは、旅をすることと一緒』
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福岡の片田舎にある酒屋の角打ちスペースですが、グラスの中の小トリップに是非お越し下さいませ✈️🇮🇹🇫🇷
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オンラインショップはInstagram上プロフィール画面からクリックしてご覧いただけます♩
(商品レビューにご協力いただいている皆さまありがとうございます🙇🏻‍♂️)
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よろしくお願いいたします🍶
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#ノミ酒 #ノミ酒ワイン #ノミ酒イタリア #ノミ酒フランス
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【お盆休み】
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こんばんは〜
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本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました😊
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明日からはお盆休みをいただきます📆
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8月14日(日)→店休日
8月15日(月)→店休日
8月16日(火)→店休日
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ご足労なきようお願いいたします。
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それでは17日からも10-19時にて皆さまのご来店をお待ちしております♩
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オンラインショップはInstagram上プロフィール画面からクリックしてご覧いただけます♩
(商品レビューにご協力いただいている皆さまありがとうございます🙇🏻‍♂️)
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お休みの間いただいたご注文のご発送は17日となります🙇🏻‍♂️
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よろしくお願いいたします😀

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TEL:092-942-2061
FAX:092-942-2062
営業時間　10:00〜19:00
定休日　日曜、祝日
駐車場　店舗前に縦列で3台

福岡県古賀市1-8-40

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